Samstag, 28. Dezember 2013

weihnachten a la polen

ihr lieben,

kann man frohe weihnachten nachträglich wünschen? wenn ja, frohe weihnachten nachträglich, wenn nein, dann trotzdem! ihr habt längere zeit nichts mehr von mir gehört, aber weihnachten hat unglaublich  viel zeit in anspruch genommen!

in diesem post möchte ich euch unser Weihnachtsfest vom 24.12. - das, welches ich mit meinen liebsten, nämlich mama, papa, bruder und hund verbracht habe - nahebringen. meine eltern kommen aus polen, dementsprechend leben wir auch deren kultur in vollen zügen aus - vollmodernisiert versteht sich, sprich - konservativ sind wir nicht! 

zurück zum weihnachtsfest! für uns ist weihnachten das größte fest im jahr, dementsprechend aufwendig sind die vorbereitungen. alle köstlichkeiten werden aufgetischt, man holt das beste vom besten raus. polen ist ein armes land, aber die landsmänner und frauen haben etwas tolles an sich, sie geben anderen mehr als sie sich leisten können. so sieht es auch an weihnachten aus. man hat nicht viel, aber an weihnachten wird das vergessen! es ist ein abend an dem sich alle wohlhabend fühlen können. 

ich liebe weihnachten ebenso, wegen der traditionen die wir seit meinem 1. weihnachtsfest pflegen. 

1. es wird immer für eine weitere person eingedeckt. das hat den hintergedanken, dass bedürftige wie zum beispiel obdachlose, die heilig abend draußen allein in der kälte verbringen, an türen klingeln können und willkommen sind. ich liebe diese geste! das ist doch das, was weihnachten sein soll. Love and peace for everyone! naja - seit 22 jahren, allen heilig abenden die ich miterleben durfte, blieb das 5. gedeck am tisch jedoch leer - aber symbolisch steht es immer da.


2. meine großeltern, die alle noch in polen leben, senden uns jede jahr zur weihnachtszeit ein paket zu in dem gesegnetes ''esspapier'' ist. dieses esspapier wird vor dem essen an jeden aus der familie verteilt - man geht zu jedem familienangehörigen oder gast, diesem wünscht man dann alles gute fürs kommende Jahr, die wünsche sind sehr spezifisch, wie zum beispiel glück in der liebe im studium oder viel gesundheit und wie wir polen halt so sind, tolle feiern mit viel tanz und spaß hahaha! dann bricht man ein stück esspapier vom gegenüber ab, isst es und umarmt sich! das macht man mit allen anwesenden und diese im gegenzug natürlich auch! 




3. das ist die tradition, die ich als kind wahrscheinlich am liebsten hatte. man wartet so lange mit dem essen und der bescherung, bis der 1. stern am himmel erscheint. selbsterklärend - stern über betlehmen und so! leider ist das wetter in deutschland immer so heimtückisch, dass es meist bewölkt und regnerisch ist! deshalb warten wir nur nicht bis ca 17-18 uhr! dann wird gespeist :) 

4. wir essen am 24.12. von 0-24 uhr KEIN fleisch. für und gilt heilig abend als fastentag - nicht in dem ''fastensinne'' den man von anderen religionen wie zum beispiel dem islam kennt. wir verzichten dabei nur auf fleisch. deshalb ist es tradition, dass wir fisch essen.





es ist ein unglaublich langer post geworden, das tut mir leid ! aber ich hoffe ihr interessiert euch ebenso für andere Kulturen, wie ich. ich finde es unglaublich interessant, wie familien ihre jahrelangen traditionen durchführen. es gibt nichts schöneres. 

ich kann euch leider kein outfitpost bieten, aber einen klitzekleinen ausschnitt. ich liebe den blazer genauso wie die ohrringe! zu weihnachten darf es blinken und glitzern.


xo c.





Samstag, 14. Dezember 2013

tortillapizza 10 PP

Zutaten:

1 tortilla (die große, ca. 60 g)
1 EL saure sahne 10% fett
1/2 EL tomatenmark
30 g feta 48% fett
25 g reibekäse 16% fett
pizzagewürz
champignons
zwiebeln
zucchini
mais

Zubereitung:

zunächst verrührt man in die saure sahne mit dem tomatenmark, füge ruhig ein wenig Wasser bei, ca. 2 EL. je nach bedarf mit pizzagewürz verfeinern. die fertige sauce auf der offenen tortilla gleichmäßig verteilen, nun nach belieben belegen - zuerst gemüse und feta, erst zum schluss den reibekäse über der ''pizza'' verteilen. fertig? dann nochmal mit pizzagewürz bestreuen und ab in den Ofen, bei ca. 190°C ober-/unterhintze auf mittlerer schiene für 5-8 min backen lasse!






bon appétit 

Anmerkung:

die tortillapizza ist je nach belieben zu belegen, ihr könnt alles drauf machen, was ihr möchtet. unter den ww mädels ist sie wohl der absolute klassiker - heißhunger auf eine leckere pizza? dann hält die tortillapizza meiner meinung nach als punkteärmere alternative gut her! zu beachten ist nur, dass die punktezahl berechnet werden muss, wenn man schinken, salami, thunfisch oder was auch sonst drauf machen möchte! und wichtig ist es auch, drauf zu achten wie viel, und welchen käse man benutzt! dieser hier war besonders fettarm, zerläuft deshalb aber leider auch nicht ganz so gut, wie einer mit höherem fettanteil!

xo c.

Samstag, 7. Dezember 2013

spargel i rucola pasta pikant 8 PP

für 4-5 Personen, 8 PP pro Portion

Zutaten:

500 g frischer spargel
250 g bandnudeln
200 g ''brunch paprika & peperoni''
1 EL honig
1 1/2 EL butter
rucola nach belieben

Zubereitung

großen topf mit gesalzenem wasser aufsetzen und zum kochen bringen. bandnudeln ins wasser tun und aldente kochen. spargel schälen, enden entfernen und den spargel in der mitte in zwei helften teilen. eine pfanne erhitzen, und die butter in ihr schmelzen lassen. spargel in der erhitzen pfanne mit der butter goldbraun anbraten, ''brunch'' und honig dazugeben und für eine minute leicht köcheln lassen. die gekochten nudeln abgießen und in die pfanne zu der fertigen sauce geben. alles gut vermischen. pasta auf einem Teller schön anrichten und nach bedarf rucola als topping oben drauf. 

bon appétit 



Mittwoch, 4. Dezember 2013

baked oats 7 PP

Zutaten:

5 EL vollkorn haferflocken
4 EL naturjoghurt 1,8 % Fett
1 EL backpulver
1/2 TL honig
1 eiklar
1 banane
vanillearoma
eine hand voll heidel- und Himbeeren


Zubereitung:

die banane für circa 35 sek in der mikrowelle erwärmen, im anschluss mit einer gabel pürieren. danach die haferflocken, 2 EL naturjoghurt, eiklar, backpulver und honig beifügen und zu einer homogenen masse verrühren. nun noch einige tropfen vanille aroma dazu, abschmecken, und wenn es schmeckt…ab in den auf 200 grad vorgeheizten (umluft) backofen damit und auf mittlerer schiene für 20-23 min backen lassen.

kurz abkühlen lassen, die restlichen 2 EL naturjoghurt darüber und als i-tüpfelchen die süßen beeren als topping oben drauf.

bon appétit 

ich bin jetzt bloggerin!

ich freue mich sehr, dass ihr auf mein blog gestoßen seid.
hier berichte ich euch von meinen erfolgen und niederschlägen mit weightwatchers, meinem Gewicht, und diesem unglaublich nervigen doppelkinn haha. ich hoffe euch mit meinen rezepten und kleinen work outs helfen zu können. schaut einfach gelegentlich mal bei lastlos.blogspot.de vorbei, ich bemühe mich euch immer up to date zu halten!

hinterlasst mir so viele kommentare, bis euer innerer spamblocker sich meldet und sagt ''JA OK STOPP JETZT''…ach wisst ihr was?… schreibt selbst dann noch weiter! ich möchte wissen was euch ge- oder missfällt. wovon ihr hören, und wobei ihr lieber weghören möchtet! ich freue mich auf eine tolle zeit mit anderen bloggern und fleißigen lesern.

darauf gibt's nun erst mal einen apfel!

xo c.